普洱珍品：可以兴砖茶（图）-『茗山普洱茶』云南普洱茶网(*正宗云南普洱茶专卖*)

2000年4月，我到勐海采访，曾从“可以兴茶庄”创办人周文卿先生的后人处，借得一本印制于1948年的《周文卿六四自述》一书。该书乃是周文卿寿辰64岁时的一次对家族史的回顾，同时也叙述了其创办可以兴茶庄的酸甜苦辣。该书出版，本不为奇，奇的是，李拂一先生为之作序，当时的国民党参谋总长陈诚、立法院院长居正、海军总长桂永清、前代云南省主席李宗黄、云南省主席卢汉、云贵监察使张维翰等人均为之题辞祝贺，这在时的勐海边地，无疑是一盛典。

　　据《勐海县志》871页载，周文卿于1914年涉足茶业；1925年创办“可以兴”茶庄；1928年佛海商会成立，任会长，后曾历任费海建设局局长、财政委员会主任等职。

　　在张维瀚赠周文卿贺诗中有句：“……千秋岁月增佛海，万卷书城起鸿荒。远瞩高瞻劳普洱，口碑载道祝春长。”这可谓是周文卿先生一生的真实写照。由于“可以兴”茶庄经营有方，连年生意兴隆，财源滚滚，周文卿也因此得以富甲一方。但周先生却用茶业所得之钱，或入股创办电力公司；或与李佛一合资从上海购置图书1万册，创办了勐海近代图书馆，为大众提供阅览场所；或造房31间租给商贩，将所收租金全捐献给教育局办教育；或出资建造龙山外大桥；或带头捐资设立了佛海医院；抗战期间，不仅牵头成立了“佛海抗敌后援分会”，还解囊2.5万元，支援抗日；其妻刀南板深受其浸染，临终前亦将生前积蓄2000多元，以1000元作救国基金，以600元作地方教育经费……

　　可以兴茶庄创立于1925年，30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。然而，令人遗憾的是，可以兴茶品留存下来的并不多，能够见到的就是其所产的“可以兴砖茶”了。针对这砖茶，邓时海先生认为，它具有四点非常重要的普洱茶历史意义。

　　第一，可以兴砖茶是普洱茶历史上唯一的“十两砖”，与目前云南流通市场上用作茶商广告噱头之250公克（六两半）的砖茶有天壤之别；

　　第二，可以兴砖茶是生茶砖的杰出代表，也是唯一存留下来的生茶砖，现今之熟茶砖与其相比，犹如野鸡比凤凰；

　　第三，易武与勐海的茶菁，一样的闻名于世，但易武茶叶以栗红色为佳，而勐海则以黑色为上佳。可以兴砖茶就是以细黑条索、上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本了；

　　第四，可以兴砖茶改写了普洱砖茶史。在陈宗懋先生主编、上海文艺出版社1992年5月第1版，1996年2月第7次印刷的《中国茶经》一书中，在《技术篇》部分即全书第442页之“紧茶压制”词条中有言“紧茶过去是压制成带柄的心脏形，因包装运输不便，1967年后改成砖形，每块砖重0.25公斤。”在另外一些有关普洱茶的典籍中，也大都把勐海茶厂60年代所产普洱砖茶视为砖茶先声。可事实上，目前在香港、台湾等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更选的时间段上，勐海民间已开始书写砖茶史了。

　　可以兴砖茶是勐海作为现今普洱茶生产中心的又一象征。

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