醫學證明：

    一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。【本草綱目拾遺】

    二、長期飲用雲南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量並可降下 30%。【雲南茶業進出口公司】

    三、使用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，雲南普洱茶的 療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。【昆明醫學院臨床試驗-證明】

    四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對降低人體所含物效果好的佔30%。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。【愛米爾卡 羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系】

    五、在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶， 一個月後，發現病人血液 中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。【貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫院】

    六、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。【台灣大學食品 科技研究所】

    七、在奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物餵養，一組用富含膽固醇餵養，兩組都同 時加入零南沱茶汁。九週後，血液化驗結果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。雲南沱茶中一 種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。【呂通教授 · 巴黎大學營 養生理學試驗堂主任】

    八、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普 洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。【中國茶藝入門 － 12頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯】

    九、麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。【健康 －1985年12月日本雜誌】

    十、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。【梁明達、胡美英教授，雲南昆明醫學院】